La crise en Côte d'Ivoire, la forte demande asiatique et la spéculation empêchent tout reflux à court terme des prix du cacao Après le café, c’est au tour du chocolat de voir son prix augmenter en ce début de 2011. Les fabricants de chocolat s’apprêtent en effet à annoncer une hausse de 5 à 6% du prix du kilo qui se situe actuellement entre 30 et 500 DH, selon la qualité. Et ils ne s’arrêteront pas à ce niveau puisque selon la Fédération nationale des industries agroalimentaires (FENAGRI), d’autres augmentations auront lieu dans les mois à venir. Cette décision est la conséquence de la flambée des cours du cacao qui a connu, depuis début 2010, des hausses allant de 30 à 40%, selon les estimations des professionnels. En ce début d’année, la tonne de cacao se négocie à 3 035 dollars, après une appréciation de 4,47% en décembre 2010 par rapport au mois précédent. Principale cause de cette flambée : les troubles que connaît actuellement la Côte d’Ivoire. Ce pays se trouve être, en ef...